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蔬菜防霧袋原理

  水果和蔬菜在采收后仍有生命,需維持其正常的新陳代謝,才能保持其新鮮品質。因此按照不同果蔬的組織結構及生理活動特征,控制其呼吸代謝,減少水分喪失,防止微生物的侵襲和酶的作用,保護果蔬組織的完整性,是選擇包裝材料及包裝方式的主要因素。低溫與氣調是果蔬較長時間貯運保鮮的有效方法,具體保存方法要選擇蔬菜防霧袋。
  用于水果、蔬菜銷售包裝的主要材料有塑料薄膜,如玻璃紙、涂PVDC玻璃紙、pvc膜、PE膜,PS膜、PP膜。采用袋或收縮薄膜包裝,依透氣性要求選擇透氣膜或在膜上適當打孔,以滿足果蔬呼吸的需要。用紙漿或紙板的成型品,塑料片熱成型品,泡沫塑料制成的有緩沖作用的淺盤也常用于外形較一致的果蔬的包裝,再覆蓋收縮薄膜,或將托盤和食品一起裝入塑料袋或紙盒套內。紙盒上有透明塑料窗,可看清包裝內容物。木箱、紙漿模塑品、塑料筐(箱)、瓦楞紙箱用于水果及蔬菜的運輸或貯藏包裝。牛皮紙袋、多層紙袋、開窗紙袋、纖維網袋、塑料網袋、帶孔眼的紙袋和塑料袋多用于土豆、洋蔥等根莖類蔬菜的貯運及銷售包裝。
  采用較經濟、有一定氣體透過性的PE、PP樹脂為基本材料,在薄膜的制造過程中添加各種助劑,可改善薄膜的防霧、吸收乙烯、吸水、抗菌等性能,用這種薄膜可加工成各種多功能的保鮮包裝袋,如乙烯吸附保鮮膜是在PE樹脂中混入具有氣體吸附性的多孔質凝灰石、方英石和硅石等微粉末制成的薄膜,該膜對乙烯氣體的吸收能力有限,多用于花椰菜、黃瓜、藕根和鮮蘑菇等蔬菜的保鮮。對于乙烯產生量多的蔬菜、水果.則在包裝袋內放入乙烯吸附劑才有效。

蔬菜防霧袋


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